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    饮水健康

    水的性质

    水的性质

    循环区域
      生物圈可以分为大气圈的底部,水圈的全部,岩石圈的上部。水在以上几个区域作如下循环:
      1.从海洋或其他水体中也可以从动植物体内蒸发进入空气;
      2.从陆地被动植物吸收或径流进入海洋;

    水的物理性质
      分子式: H?O
      分子量: 18.016
      沸 点:100℃ 
      冰 点:0℃
      最大相对密度时的温度:3.98℃
      比热:4.186J/(g.℃) 0.1MPa 15℃
      2.051J/(g.℃) 0.1MPa 100℃
      密度:1000kg/? 4℃
      临界常数:
      温度 374.2℃
      压力 218.5*0.1MPa(1atm)
      密度 0.324g/?
      冰:
      相对密度: 916.8kg/? 0
      比 热: 2.135 1J/(g.℃) -20~0℃
      融 化 热: 333687.9J/kg 0℃
      .纯净的水是无色、无味、无型的透明液体。
      2.水在1个大气压(atm,1atmosphere)时(101.325千帕斯卡(kPa)),温度在0 ℃以下为固体(固态水),0℃为水的冰点。从0℃~100℃之间为液体(通常情况下水呈现液态)。100℃以上为气体(气态水),100℃为水的沸点。纯水在0℃时密度为999.87千克/立方米,在沸点时水的密度为958.38千克/立方米,密度减小4%。在4℃是密度最大,为1000千克/立方米。水的比热容为4.2*10J^3J/(kg.°c)
      CAS: 7732-18-5

    水的化学性质
      1.稳定性:在2000℃以上才开始分解。
      水的电离:纯水中存在下列电离平衡:H?O==可逆==H? +OH?或 H?O+H?O==可逆==H?O? +OH? 注:"H?O?"为水合氢离子,为了简便,常常简写成H?,纯水中氢离子物质的量浓度为10??mol/L
      2.水的氧化性:水跟较活泼金属或碳反应时,表现氧化性,氢被还原成氢气2Na+2H?O=2NaOH+H?↑
      Mg+2H?O=Mg(OH)?+H?↑
      3Fe+4H?O(水蒸气)=Fe?O?+4H?↑
      C+H?O=CO↑+H?↑(高温)
      3.水的还原性:
      最活泼的非金属氟可将水中负二价氧,氧化成氧气,水表现还原性 2F?+2H?O=4HF+O?↑
      4.水的电解:
      水在电流作用下,分解生成氢气和氧气,工业上用此法制纯氢和纯氧 2H?O=2H?↑+O?↑
      5.水的光解:2H2O==(光)== 4[H] + O2 + 4e
      6.水化反应:
      水可跟活泼金属的碱性氧化物、大多数酸性氧化物以及某些不饱和烃发生水化反应。
      Na?O+H?O=2NaOH
      CaO+H?O=Ca(OH)?
      SO?+H?O=H?SO?
      P?O?+3H?O=2H?PO?
      CH?=CH?+H?O→C?H?OH
      6.水解反应
      盐的水解 氮化物水解:Mg?N?+6H?O=3Mg(OH)?↓+2NH?↑
      碳化钙水解: CaC?(电石)+2H?O=Ca(OH)?+C?H?↑
      卤代烃水解: C?H?Br+H?O→C?H?OH+HBr
      醇钠水解: 酯类水解:
      C?H?ONa+H?O→C?H?OH+NaOH
      CH?COOC?H?+H?O→CH?COOH+C?H?OH
      多糖水解:(C?H??O?)n+nH?O→nC?H??O?
      7.水分子的直径
      数量级为10的负十次方,一般认为水的直径为2~3个此单位.。
      8.水的电离:
      在水中,几乎没有水分子电离生成离子。
      H?O→H? +OH?,在温度升高时,电离程度增大
      由于仅有一小部分的水分子发生上述反应,所以25度、101kpa时,纯水的PH值十分接近7.
      离子积:273K:0.134*10^-14 283K:0.292*10^-14 293K:0.681*10^-14 298K 1.01*10^-14 373K 55*10^-14


    水的一般性质

      水在常温常压下为无色无味的透明液体。在自然界,纯水是罕见的,水通常多是酸、碱、盐等物质的溶液,习惯上仍然把这种水溶液称为水。纯水可以用铂或石英器皿经过几次蒸馏取得,当然,这也是相对意义上纯水,不可能绝对没有杂质。水是一种可以在液态、气态和固态之间转化的物质。固态的水称为冰;气态叫水蒸汽。水汽温度高于374.2℃时,气态水便不能通过加压转化为液态水。

      在20℃时,水的热导率为0.006 J/s·cm·K,冰的热导率为0.023 J/s·cm·K,在雪的密度为0.1×10³ kg/?时,雪的热导率为0.00029 J/s·cm·K。水的密度在3.98℃时最大,为1×10³kg/?,温度高于3.98℃时,水的密度随温度升高而减小 ,在4℃时,水的密度最大,在0~3.98℃时,水不服从热胀冷缩的规律,密度随温度的升高而增加(由氢键导致)。水在0℃时,密度为0.99987×10³ kg/?,冰在0℃时,密度为0.9167×10³ kg/?。因此冰可以浮在水面上。
    水的衰老

      通常我们只知道动物和植物有衰老的过程,其实水也会衰老,而且衰老的水对人体健康有害。据科研资科表明,水分子是主链状结构,水如果不经常受到撞击,也就是说水不经常处于运动状态,而是静止状态时,这种链状结构就会不断扩大、延伸,就变成俗称的“死水”,这就是衰老了的老化水。现在许多桶装或瓶装的纯净水,从出厂到饮用,中间常常要存放相当长一段时间。桶装或瓶装的饮用水,被静止状态存放超过3天,就会变成衰老了的老化水,就不宜饮用了。
      储存较长时间的水有关未成年人如常饮用存放时间超过3天的桶装或瓶装水会使细胞的新陈代谢明显减慢,影响生长发育,而中老年人常饮用这类变成老化水的桶装或瓶装水,就会加速衰老。专家研究提出,近年来,许多地区食道癌及胃癌发病率增多,可能与饮用水有关。研究表明,刚被提取的、处于经常运动、撞击状态的深井水,每升仅含亚硝酸盐0.017毫克。但在室温下储存3天,就会上升到0.914毫克,原来不含亚硝酸盐的水,在室温下存放一天后,每升水也会产生亚硝酸盐0.0004毫克,3天后可上升0.11毫克,20天后则高达0.73毫克,而亚硝盐可转变为致癌物亚硝胺。有关专家指出:对桶装水想用则用,不用则长期存放,这种不健康的饮水习惯,对健康无益。
    水的药用功能
      天雨水,性轻清,味甘淡,诸水之上也。夏日尤佳。饮之可以去病。
     

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